Nobu Marbella Anticipazione Cena VIP

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Venerdì 9 giugno 2017 sono stata invitata a degustare una cena VIP (prima della sua apertura al pubblico del 15 giugno) nel nuovissimo ristorante NOBU Marbella presso il Puente Romano Beach Resort & Spa. Qui ci sono tutte le foto e le descrizioni di ciò che ho provato!

Ariana Soffici at Nobu Marbella www.arianasoffici.com
Ariana Soffici at Nobu Marbella www.arianasoffici.com

 

Io ho provato 11 piatti! Ogni piatto ha un sapore completamente diverso dagli altri da Nobu. Mi hanno detto che l'Executive Chef e proprietario Nobuyuki Matsuhisa di origini Giapponesi ha combinato ingredienti e tecniche ispirate da ogni città in cui ha vissuto... ed io credo che sia vero!

Ariana Soffici with Nobu menu in Marbella
Ariana Soffici with Nobu menu in Marbella www.arianasoffici.com

 

tacos con salmone o tonno sono stati un modo divertente d'iniziare questa esperienza culinaria fusion. Tutto è stato incredibile, ma io ho apprezzato soprattutto il New Style Salmon Sashimi: thinly sliced sashimi set in yuzu soy sauce with garlic puree, ginger, chives, sesame seeds and a cherry tomato, then lightly seared with a blend of hot sesame seed and olive oils.

Tacos with salmon Nobu Marbella www.arianasoffici.com
Tacos with salmon Nobu Marbella www.arianasoffici.com
New Style Salmon Sashimi Nobu Marbella www.arianasoffici.com
New Style Salmon Sashimi Nobu Marbella www.arianasoffici.com

 

Anche il Tuna Sashimi Salad era buonissimo: Seared big eye tuna sashimi placed around mixed fieldgreens with Matsuhisa dressing, topped with paper thin Nobu salad and shredded daikon. 

Tuna Sashimi Salad Nobu Marbella www.arianasoffici.com
Tuna Sashimi Salad Nobu Marbella www.arianasoffici.com

 

Se ti piace qualcosa di più piccante ti consiglio Kushiyaki Anticucho: skewered and grilled (chicken, beef or salmon) served with anticucho sauce, topped with chives accompanied by hijiki and pickled apricot.

Kushiyaki Anticucho Nobu Marbella www.arianasoffici.com
Kushiyaki Anticucho Nobu Marbella www.arianasoffici.com

 

Preferisci un sapore più citrico? Allora il Yellowtail Sashimi con Jalapeño è perfetto per te.
Se sei vegetariano o ami i sapori dolci, puoi provare l' Eggplant Miso: ti piacerà!
Black Code Butter Lettuce sembra una tapa ed è anche un po' dolce.

Yellowtail Sashimi with Jalapeño Nobu Marbella www.arianasoffici.com
Yellowtail Sashimi with Jalapeño Nobu Marbella www.arianasoffici.com
Eggplant Miso Nobu Marbella www.arianasoffici.com
Eggplant Miso Nobu Marbella www.arianasoffici.com
Black Code Butter Lettuce Nobu Marbella www.arianasoffici.com
Black Code Butter Lettuce Nobu Marbella www.arianasoffici.com

 

Se ami la carne, devi provare il Beef Toban Yaki: grilled beef tenderloin roasted in a hot ceramic dish, flamed with sake and deglazedwith yuzusoy sauceserved over leeks with asparagus, enoki and shitake mushrooms. The beef has been pre-sliced and is chopstick friendly. 

Beef Toban Yaki Nobu Marbella www.arianasoffici.com
Beef Toban Yaki Nobu Marbella www.arianasoffici.com

 

Preferisci qualcosa di più leggero? Dovresti assaggiare le Umami Chicken Wings: Umami marinated grilled chicken wings with miso salt on the side. Y por supuesto el Classic Style Sushi.

Umami Chicken Wings Nobu Marbella www.arianasoffici.com
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Sushi Nobu Marbella www.arianasoffici.com
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Come dessert mi è piaciuta moltissimo la Cheesecake con gelato di fragola.
Consiglio 2 cocktails: Grapefruit on the rocks e Lychee Martini, rinfrescanti ed aromatici, perfetti per l'estate. 

Cheesecake with strawberry ice cream Nobu Marbella www.arianasoffici.com
Cheesecake with strawberry ice cream Nobu Marbella www.arianasoffici.com

 

Congratuazioni agli Chefs Eleni Manousou e Hervé Courtot e mille grazie a tutto lo staff: sono stati tutti molto gentili. Se passi per Marbella ti consiglio questo ristorante, il primo Nobu aperto in Spagna!

Chefs Eleni Manousou and Hervé Courtot with Ariana Soffici at Nobu Marbella www.arianasoffici.com
Chefs Eleni Manousou and Hervé Courtot with Ariana Soffici at Nobu Marbella www.arianasoffici.com
Ariana Soffici having dinner at Nobu Marbella www.arianasoffici.com
Ariana Soffici having dinner at Nobu Marbella www.arianasoffici.com

 

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Journalist, TV Presenter, Style & Digital Consultant

Dolce e con glamour... Amo diffondere il mio LifeStyle attraverso immagini, storie e molto di più... Seguimi e buon divertimento!

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